O157 食中毒

「ベロ毒素」とは？O157だけではない—血便・激しい腹痛が出た時と家庭の予防

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[TEXT]「ベロ毒素」という言葉が急に検索されても、O157だけを思い浮かべると判断を誤りやすくなります。ベロ毒素は腸管出血性大腸菌がつくる毒素で、O157のほかO26やO111などでも問題になります。家庭でできる予防 … 続きを読む